Salma Hayek-Jimenez (ur. 2 września 1966), meksykańska aktorka; jedyna pochodząca z Meksyku, która zrobiła karierę w Hollywood.
Początkowo grała w meksykańskich telenowelach, dzięki czemu zyskała ogromną popularność w swym kraju. W 1993 wyjechała do Kalifornii, gdzie grała podrzędne role. W 1995 zagrała Carolinę u boku Antonio Banderasa w filmie Desperado, dzięki czemu zaistniała w Stanach. Potem posypały się kolejne role, m.in. w Dogmie, Polubić czy poślubić, czy Bardzo dzikim Zachodzie. Jej życiowa rola to Frida z 2002. W filmie tym zagrała znakomicie meksykańską malarkę Fridę Kahlo. Potem zagrała jeszcze w drugiej części Desperado oraz w komedii kryminalnej Po zachodzie słońca (2004).
Salma Hayek jest niezamężna, była związana m.in. z Edwardem Nortonem i Joshem Lucashem.